炖火鸡的中国家常做法 ,黄火鸡的正宗做法

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 06:40:37 评论数:

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本文目录

  1. 实心麻球的麻球做法
  2. 东台麻球的做法
  3. 麻圆做法全过程

实心麻球的做法

配方 :糯米粉500克 、澄粉100克、家大全猪油100克 、法麻白糖100克 、家常豆沙、做法水 、麻球芝麻适量。家大全

具体做法 :

1.先将澄粉用沸水烫熟,法麻然后揉好 ,家常放在碗中备用。做法

2.白糖用水化开  ,放入在糯米粉中,搅拌均匀,接着放入猪油和拌好的澄粉 ,全部搅拌均匀即可 。

3.把做好的团 ,捏成硬币大小的小团 ,然后按压平 ,放入适量的豆沙 ,接着搓圆,抹点水,最后裹上芝麻即是麻球  。

4.锅底放入油,油温6成热  ,放入麻球 ,一直小火炸,直到炸成金黄色即可起锅 。

东台麻球的做法

1盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀,静置发酵10~15分钟,至糖分被米粉吸收 、粉团发软偏湿即可 。

2掰成自己喜欢的大小粉团 ,稍加揉捏后将其搓圆 ,糯米面团黏性比较大  ,不容易搓圆也无所谓的,滚上芝麻就比较容易搓圆了,即成生坯 。

3粉团也可以用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅  ,捏拢收口 ,再滚上芝麻  ,即成为豆沙口味的麻团。

4锅内加油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟  ,油炸时要不断翻动,炸至体积膨大然后反复按压几次 ,手法轻柔为宜,不要按破了 ,待外壳发硬时,捞出沥油即成 。

麻圆做法全过程

步骤/方式1

原料备好:糯米粉,熟土豆泥

步骤/方式2

放入盆内和面 ,水量根据自己所用糯米粉进行调整  。

步骤/方式3

面团揉好,盆内放芝麻 ,揉好的面团揪剂子放入盆里滚芝麻

步骤/方式4

油锅预热 ,放入麻圆

步骤/方式5

稍微成型后用漏勺滚着炸,颜色金黄出锅

步骤/方式6

慢慢炸麻圆

步骤/方式7

麻圆炸好了,出锅装盘

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